Traduje sa, že láska ide cez žalúdok, preto si múdre ženy práve touto cestou vedia získať mužov…

Aj atlantskí gastronómovia sa správajú voči hosťom podobne, pretože naším poslaním je povýšiť kultúru kulinárskych pôžitkov, metódy varenia, prestieranie a servírovanie na umeleckú úroveň.

Prinesieme Vám chute tradičných domácich jedál, špecialít či atlantského kuchárskeho umenia, čo bolo v období bohov a anjelov edenom a pompou. S cieľom zabezpečiť ozajstný kulinársky pôžitok, naše jedlá sa pripravujú pomocou najmodernejšej SOUS VIDE technológie, ktorou dosiahneme ideálnu harmóniu medzi chuťou a konzistenciou jedál.

Sous vide je kuchynská metóda, ktorá používa precíznu kontrolu teplôt, znižuje oxidáciu a zvyšuje dobu použiteľnosti prísad s tým, že minimalizuje možnosť stretnutia jedla s baktériami vo vzduchu. Výsledkom je kvalitná lahôdka s výbornou a intenzívnou chuťou.

Vákuová technológia zabraňuje tomu, aby sa chuť vyparila z jedál. Vďaka nízkej teplote nedochádza k redukcii bielkovín, vďaka čomu si jedlá zachovávajú svoju konzistenciu.

Naše špeciality pripravené touto metódou sú preto čerstvé, bohaté na vitamíny, minerálne látky, chutia viac a zároveň sú zdravšie.

Ak Vám naše jedlá chutili, prosíme Vás šírte naše dobré meno vo svete, lebo to je pre nás najväčšie ocenenie.

Nech sa páči, ochutnajte! Dobrú chuť!